ویفر توت فرنگی یخی

تعداد بازدید : 1010
تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۹/۱۷
ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود.

ویفر توت فرنگی یخی

مواد لازم:

ژلاتین= 3 ورق (6 گرم)

توت فرنگی (پوره شده) = 200 گرم

شکر = پیمانه (75 گرم)

ماست توت فرنگی= پیمانه (50 گرم)

بستنی وانیلی (نرم شده)= نیم لیتر

توت فرنگی (نگینی خردشده)=100 گرم

بیسکوئیت یا نان ویفر بستنی =به تعداد لازم


 

طرز تهیه:

ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا ژلاتین نیز حل شود.

پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط کنید و در یک قالب مستطیل کم عمق که کف و دیواره های آن را محافظ پلاستیکی کشیده اید بریزید و به مدت هفت الی هشت ساعت در فریزر بگذارید تا بسته شود.

پس از بسته شدن مخلوط، آن را روی یک سطح برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید و یک ویفر را به عنوان الگو روی آن قرار دهید و برش بزنید. هر تکه از مخلوط یخ زده را بین دو ویفر قرار دهید و سرو کنید

منبع :
ارسال کننده :
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
متن نظر :
ارسال نظر
نظرات کاربران
میزان اهمیت
ایمیل
توضیحات
ارسال